Unique Ice Cream

Kalau ngomongin eskrim yang rasanya unik pasti gak ada habisnya karena produsen eskrim selalu berlomba-lomba bikin rasa baru dan unik yang menjadi Unique Selling Pointnya. Hmm..yang jadi masalah gak semua orang suka sama rasa eskrim unik ini, mungkin ada yang suka, mungkin juga ada yang gak suka. Setiap produsen eskrim pasti punya rasa eskrim unik. Kali ini saya akan memberikan salah satu contoh eskrim unik ini. Eskrim rasa unik akan lebih saya kupas di postingan berikutnya,, Penasaran? So keep follow us ;)

Pistachio Almond-Baskin Robbins

Eskrim dari Baskin Robbins ini memiliki rasa yang unik banget.. Paduan kacang almond dan kacang pistachio ini ada dlam balutan eskrim berwarna hijau. Kali ini BR benar-benar menyediakan rasa yang berbeda dari eskrim biasanya. Saya gak bisa menjamin kalian akan suka eskrim ini, cuma buat kamu yang suka mencoba rasa-rasa eskrim yang berbeda dari biasanya, silahkan dicoba :)

Baskin Robbins

Selain Haagen Dazs, brand eskrim yang satu ini juga gak kalah lho.. Sama dengan Haagen Dazs, BR juga menyediakan berbagai macam rasa eskrim yang unik dan gak kalah enak pastinya,, so cekidot :)

Cotton Candy

Buat kamu yang penggemar manis, eskrim ini cocok banget! Cotton Candy dibalut dengan warna pink dan ungu yang membuat kesan manis. Selain itu juga rasanya emang kayak permen banget, manisnya pun ga bikin enek karna kandungan susunya lebih terasa jadi kamu gak bakalan merasa kemanisan.. Eskrim ini cocok banget dimakan kalau perasaan kita lg gak menentu atau badmood. Manisnya bisa bikin kamu melupakan sejenak hal-hal yang gak enak.. :)

Haagen Dazs

Buat penggemar eskrim.. siapa sih yang gak tau nama eskrim Haagen Dazs? Pasti hampir semua temen-temen udah pernah cobain eskrim yang terkenal lezat ini.. Buat yang belom cobain, gak usah khawatir, berikut ini saya menawarkan dua rasa yang memang best seller di Haagen Dazs.. so buruan cobain...

 Strawberry Cheese Cake

Hmm..dari namanya ajah udah bisa ditebak rasanya kayak gimana.. Buat kamu yang penggemar strawberry cheese cake, eskrim ini wajib banget kamu coba, paduan eskrim Haagen Dazs yang lembut banget ditambah rasa strawberry cheese cake ini menjadikan eskrim ini bener-bener lezat.. Cheese yang ada dalam eskrim ini pun ga bikin enek sama sekali.. Dijamin bikin ketagihan!

 Cookies and Cream

Buat kamu yang penggemar cookies n cream, eskrim yang satu ini juga ga boleh ketinggalan! Paduan eskrim yang lembut dari Haagen Dazs dan rasa manis vanila serta remahan cookie ini pasti bikin kamu ketagihan banget! Apalagi eskrim ini ga bikin enek sama sekali dan remahan cookienya langsung lumer di lidah.. Penasaran? Jangan sampe terlewatkan yah..

Resep Eskrim Goreng

Penasaran gimana cara buat eskrim goreng?

Coba diliat yuk :)



Bahan Ice Cream Goreng :
- 1 loyang persegi 12 cm sponge cake cokelat, tebal 1 cm
- 1 scoop strawberry ice cream
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung roti
- 1 btr telur ayam, kocok lepas
- strawberry sauce, sebagai pelengkap


Cara Membuat Ice Cream Goreng :
1. Isi sponge cake cokelat dengan ice cream, bentuk menjadi bulat seperti bola.
2. Siapkan bahan untuk panir: ayak tepung terigu, taruh dalam mangkuk. Kocok lepas telur dalam mangkuk lain.
3. Gulingkan sponge berisi es krim di dalam tepung terigu. Angkat, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir gulingkan di atas tepung roti hingga rata. Simpan dalam freezer hingga membeku.
4. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
5. Belah es krim goreng menjadi dua bagian, hidangkan dengan strawberry sauce atau saus lain sesuai selera.


Untuk 1 orang


http://resepmasakanindonesia.info/resep-ice-cream-goreng/

How to make chocolate ice cream?

Buat temen-temen yang emang chocolateaddicted dan pengen banget buat eskrim coklat sendiri..

Silahkan dicoba resep yang satu ini, siapa tau bisa menginspirasi dan menambah kreativitas kalian..

Semoga berguna  :)

Bahan:

• 500 ml susu segar/evaporated milk
• 250 ml cream (tersedia di swalayan)
• 200 ml susu kental manis cokelat
• 150 gram gula pasir
• 5 butir kuning telur, kocok sampai lembut
• 90 gram cokelat bubuk
• 1 sdt garam halus

Cara Membuat:

1. Masak susu segar, cream, susu kental cokelat, dan gula di atas api sedang sampai mendidih.
2. Larutkan cokelat bubuk dengan adonan susu panas secukupnya.
3. Kocok kuning telur sampai lembut, masukkan susu panas ke dalam kocokan telur sambil terus dikocok. Masukkan larutan cokelat dan garam, setelah tercampur rata, dinginkan sampai dingin betul lalu tuang dalam mangkuk, bekukan dalam freezer selama 2-3 jam. Setelah sebagian membeku, keluarkan dan kocok dengan mixer sampai halus, lalu masukkan lagi dalam freezer sampai beku seluruhnya. Lakukan proses pengocokan dan pembekuan ini sampai 2 ­ 3 kali.
4. Hidangkan dengan bolu gulung dan siram dengan selai strawberry/sirop.

How to make simple ice cream?

Buat teman-teman yang mau cobain bikin eskrim sendiri boleh diliat resep yang satu ini.. Siapa tau bisa menginspirasi temen-temen untuk buat eskrim yang lebih enak lagi..

Selamat mencoba :)

Bahan

475 ml  Sahne (cream susu, bisa didapat dari lemak susu sapi)
125 ml  susu cair atau bisa juga santan kelapa)
4  butir  telur
100 ml  gula
1 sendok teh vanilli

Rasa

Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, dll)
contoh : 1 buah alpukat 

Alat

Blender
Freezer
Panci kecil
Wadah es krim
Kompor  

Cara Membuat :

                                            

Adonan 1

Alpukat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Kemudian panaskan seluruhnya, pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2).
Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.

Adonan 2

Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili  diblender.  Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.
Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim lalu ditaruh ke dalam lemari pendingin  selama 3-4 jam. Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Cukup diaduk 3-4 kali saja ( = 3..4 jam). Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap..

http://www.kabarinews.com/article.cfm?articleID=2437

History of Ice Cream

Penasaran darimana sih asal eskrim pertama kali? atau siapa sih yg terinspirasi untuk membuat eskrim selezat sekarang?

Check this out ;)

Mengikuti sejarah sebuah makanan memang menarik. Makanan lain yang ternyata sejarah pembuatannya ikut dicatat dan diselidiki adalah es krim. Hidangan dingin ini sudah ada sejak zaman Kaisar Nero. Ini terbukti dari catatan sejarah yang menceritakan detil sebuah pesta. Dimana pada salah satu hidangannya adalah es yang diambil dari penggunungan dengan dihiasi buah-buahan.
Namun yang pertama kali menjadikan es ini seperti es krim sekarang adalah salah satu Kaisar Cina. Kaisar Tang dimasa pemerintahan Dinasti Shang adalah raja yang memiliki citarasa tinggi terhadap makanan dan minuman. Masakan Cina dimasa itu betul-betul dibuat menjadi masakan kelas dunia. Para juru masak terbaik dari seluruh Cina dikumpulkan, mereka diberikan jenjang atau tingkat keahlian. Teknik memotong dan menggoreng jadi sebuah kebanggaan bagi para ahli juru masak Cina.Ketika disajikan es yang diambil dari salju yang turun, Kaisar tidak segera menyantap begitu saja es yang tersedia. Dia meminta agar es dicampur dengan susu sapi, tepung dan sedikit kapur barus. Adonan ini diaduk hingga membentuk krim. Mulailah dikenal di kalangan istana es krim yaitu es yang berupa adonan beberapa bahan.Tercatat juga Marcopolo sang penjelajah merupakan orang yang memperkenalkan es krim ini ke Eropa lewat Venesia. Dimasa itu yang namanya hidangan dari es adalah hidangan untuk kaum bangsawan. Apalagi ketika listrik belum ditemukan, orang berusaha membuat es dengan cara membuat mesin minyak tanah. Mereka tidak lagi harus menunggu musim salju tiba, tapi dengan teknologi bisa membuat air beku. Hal ini hanya bisa dilakukan oleh para bangsawan dan orang-orang kaya sehingga sampai tahun 1600-an es merupakan hidangan mewah.
Adalah Francesco Procopio dei Coltelli seorang Itali yang sudah melakukan bisnis menjual es. Kala itu dia menjual es buah berupa strawberry sorbet dan es krim. Yang dijual oleh Francesco ini mulanya hanya dianggap sebagai makanan aneh.
Belakangan justru apa yang dibuatnya itu merupakan pendidikan bagi warga Eropa dalam membuat hidangan es krim. Oleh sebab itu pula Itali dan Perancis merupakan negara yang sangat terkenal lezat es krimnya.


http://www.jajanan.com/node/6497